דנה וינוקור מובילה את תחום משאבי האנוש בעירייה במקצועיות ובמחויבות גבוהה. מאז שנת 2023 מכהנת כמנהלת אגף ההון האנושי, ולאורך השנים מילאה תפקידים מרכזיים בעירייה, בהם מנהלת מחלקת גני ילדים החל משנת 2017.
וינוקור פועלת לקידום ופיתוח ההון האנושי בעירייה, לחיזוק התרבות הארגונית ולשיפור סביבת העבודה והשירות לתושבים. בנוסף, נמצאה מתאימה לכהן כדירקטורית בחברה הכלכלית לרמלה מטעם העירייה, כחלק מהעשייה המקצועית והניהולית שלה בעיר.
היא בעלת תואר ראשון במדעי ההתנהגות מהמרכז האקדמי פרס ותואר שני בחינוך וייעוץ חינוכי מאוניברסיטת בר־אילן, ומשלבת ניסיון ניהולי, מקצועיות וראייה מערכתית רחבה בעבודתה הציבורית.